日々のこと、手作りのこと


by muu4mama
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健康サラダ~

夏休み突入~!

ですね(-_-;)

でも、長男にとっては最後の夏休みで、
長女にとっては最初の夏休み!

楽しい思い出が作れるようにネ!

母は、頑張りまっす!!



頑張るには健康でなくちゃね♪
で、お気に入りの健康サラダ!?

おからサラダです。

お豆腐屋さんで買ったおから1袋
キュウリ・・・輪切りにして軽く塩もみたもの
にんじん、玉ねぎ・・・短めの千切りしたものを軽く電子レンジでチン!
(人参は少し柔らかく、玉ねぎは辛みを抜くため)
ゆで卵

上の材料を軽く混ぜ混ぜ。

フレンチドレッシングとマヨネーズをお好みで入れて混ぜ混ぜ。
でも、入れすぎに注意です。べちゃべちゃにならないようにね!
(フレンチドレッシングは酢とサラダオイルと塩コショウ砂糖を適当に混ぜたもの)

器に盛って、黒胡椒を、ガリガリ、パッパッ!!

・・・ポテトサラダみたいな作り方でしょ!? (見た目も)とっても簡単!!
e0128308_7533818.jpg


おからだから、いっぱい食べても、胃がもたれない気がしたような・・・・・(^_^;)






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by muu4mama | 2009-07-18 07:59 | 料理